Deze blog is voor alle mannen die thuis wel eens de handen uit de mouwen willen steken. Die de stofzuiger af en toe door het huis halen en de vuilnis naar de container brengen….chapeau! Je hebt een drukke baan buiten de deur en dan help je toch. Dat vinden wij bewonderenswaardig. Missschien besef je op bepaalde momenten dan ook, dat je partner al veel doet in en rond het huis. Er moeten boodschappen gedaan worden, schoongemaakt en gekookt. De was moet gewassen en gestreken worden en dan is er nog de administratie, de kids van en naar sportclubs brengen en ga zo maar door!
Maar wat doe je als je partner opeens niet kan?
Deze blog is voor al die mannen die wel de keuken inlopen en aan de gang gaan. En wat kook je dan voor jezelf en je gezin, als je partner geen tijd heeft of gewoon niet kan? Daarom willen wij je graag een handje helpen door je een aantal gemakkelijke recepten te geven, die ook nog eens heerlijk smaken.
We geven vandaag één vegetarisch recept en één recept met vlees. Hopelijk vind je er iets bij!
Recept 1# Vegetarische maaltijdsoep met linzen
Deze soep van oranje linzen is een éénpansgerecht voor 4 personen, vult supergoed en hij wordt gegeten met wat stokbrood of Turks brood erbij.
Benodigdheden:
- 2 tomaten
- 1 middelgrote ui
- 2 tenen knoflook
- 2 blaadjes laurier
- 400 gram oranje linzen
- 1 flinke aardappel of een zoete aardappel
- 1 winterwortel
- Zout en peper
- 1 groentebouillonblokje
- 1 grote soeppan
- Een staafmixer
- 2 liter water
De bereiding:
Was de linzen heel goed, totdat het water helemaal helder is. Snijd de tomaten in vieren, de gepelde ui door de helft. Pel de knoflook en schil de aardappel en de wortel. Snij de wortel in twee stukken.
Doe alle ingrediënten samen in de pan en breng het aan de kook. Laat het 35 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Zet het vuur uit, vis de laurierblaadjes eruit en mix alles in de pan met de staafmixer. Broodje erbij en eet smakelijk!
Recept 2# Vleesgerecht: Homemade hamburger
Ook dit is een gerecht voor 4 personen maar je kan de hoeveelheden aanpassen.
Benodigdheden:
- Rundergehakt, plm. Een halve kilo.
- 2 Uien
- Gekruide paneermeel 1 doosje
- 1 Theelepel zout
- Peper naar smaak
- 1 Ei
- Olie
- 1 koekepan
- Plastic folie
- 4 augurken
- Tomatenketchup
- Mayonaise
- 4 Hamburgerbroodjes
Mix het gehakt in de foodprocessor met 1 ui, 1 ei, paneermeel 100gram, en zout en peper.
Bak de andere ui in ringen op een zacht vuurtje totdat ze bruin zijn geworden (gekarameliseerd).
Maak vier hamburgers die je platdrukt tussen 2 velletjes plasticfolie. Bak de burgers in een koekepan met een beetje olie.
Open de broodjes, leg er een burger op en dan de uienringen. Leg er een gesneden augurkje op, en maak het af met ketchup en eventueel mayonaise.
Als je dat lekker vindt kan je de broodjes even grillen, dan worden ze iets knapperiger. Als je meer gemakkelijke recepten wilt, horen we dat graag!
Bon appetit!
